Королевский лосось - Чавыча, свежемороженая потрошеная без головы.

вес тушки 3-5 кг.

пилим пополам, приголовок и хвост - набор для супа.

полтушки чавычи весом примерно 2 кг. цена за 1 кг.

стейки чавычи - 1870р/кг

Мясо чавычи характеризуется как особо ценное, в связи с наличием в нем всех необходимых питательных веществ, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма человека, а также возможностью приготовления различных блюд, благодаря отличным вкусовым показателям.
Мясо рыбы чавычи богато на витамины группы В1 и В2, а также на витамины С, РР, К, Е. Кроме витаминов, мясо содержит целый букет полезных микроэлементов, таких как цинк, селен, кальций, калий, фосфор, железо, магний, молибден, натрий, никель, хром, фтор и т.д.

В мясе обнаружены и жирные кислоты холин и Омега-3, которые не воспроизводятся организмом человека.

Мясо чавычи характеризуется насыщенным красным цветом с малиновым оттенком. По вкусу ее мясо напоминает мясо семги. При правильном и грамотном приготовлении мясо чавычи может получиться намного вкуснее мяса семги.